HOMELv014 「醇酒」を評価する際に使われる、コクがあることを示す言葉はどれか。 2026年4月23日 ワインと同様、味の厚みやコクがしっかりしていることを「ボディ（がある）」と表現することがある。 「山廃仕込み」の名称の由来となった、廃止された工程は何か。 冷酒として提供する際、器の表面が曇ることで視覚的な涼しさを演出する手法はどれか。
