加工食品の栄養成分表示において、義務表示となっている項目はどれか。

2026年4月28日

熱量、たんぱく質、脂質、炭水化物、食塩相当量の5項目は表示が義務付けられている。

ジャガイモに含まれるビタミンCが加熱しても壊れにくい主な理由はどれか。

貝毒に関する記述として正しいものはどれか。