貝毒に関する記述として正しいものはどれか。

2026年4月28日

貝毒は熱に強く、毒化した貝を摂取することで発生するため、加熱調理では防げない。

加工食品の栄養成分表示において、義務表示となっている項目はどれか。

お米の品種で、「低アミロース米」の特徴として適切なものはどれか。