鏡開きの際に、鏡餅を「切る」と言わず「開く」と言うのはなぜか。

2026年4月28日

武家社会の風習で、縁起を担いで刃物を使わず「開く」という言葉を使う。

和食の汁物を出す際、お椀の「吸い口」として使われる香辛料の例はどれか。

ホワイトソース（ベシャメルソース）を作る際、ダマにならないためのコツはどれか。