HOMELv003 ジャガイモの芽に含まれる有害物質はどれか。 2026年4月28日 ジャガイモの芽や緑色の皮の部分には、天然毒素であるソラニンが含まれる。 冷蔵庫内での細菌の増殖について正しい説明はどれか。 魚の煮付けを作る際、身崩れを防ぐために用いる手法はどれか。