HOMELv014 加工食品に多く含まれ、過剰摂取するとカルシウムの吸収を阻害する成分はどれか。 2026年4月28日 リンは必須ミネラルだが、加工食品の添加物として過剰に摂るとカルシウムとのバランスを崩す。 五味（甘味、酸味、塩味、苦味、旨味）のうち、人間が「エネルギー源」として本能的に好む味はどれか。 キノコを調理する際、栄養や風味を損なわないための基本ルールはどれか。
