「つけない」対策として、肉を扱った後の手洗いで最も推奨されるタイミングはどれか。

2026年4月28日

二次汚染を防ぐため、生肉に触れた後は即座に石鹸で手を洗う必要がある。

煮物を作る際、味が染み込みやすくするために行う「煮切り」とは何を飛ばす作業か。

チーズの原料となる「レンネット」とは何か。