HOMELv006 茶道の席で出される、濃茶の前に食べる食事を何と呼びますか。 2026年4月28日 懐石料理は茶の湯の儀式の一部として、お茶をおいしく飲むために提供される軽い食事です。 魚の「霜降り」とは、どのような調理工程を指しますか。 緑黄色野菜のカロテンを効率よく吸収するために適した調理法はどれですか。