HOMELv006 セレウス菌食中毒の予防策として正しいものはどれか。 2026年4月28日 セレウス菌の芽胞は耐熱性があるため、調理後は速やかに摂取するか冷却することが重要である。 「煮きり」とは何を煮立たせたものか。 「目打ち」を主に使用する魚の捌き方はどれか。