水溶性ビタミンに分類されるものはどれか。

2026年4月28日

ビタミンB群とCは水溶性で、A、D、E、Kは脂溶性ビタミンである。

調理師が免許の申請事項（氏名等）に変更があった場合、何日以内に届け出が必要か。

「吸い物」の塩分濃度の目安として最も適切なのはどれか。