「ゼラチン」の原料となる成分はどれか。

2026年4月28日

ゼラチンは、動物の皮や骨に含まれるコラーゲンを加熱・抽出して作られる。

焼き物において「遠火の強火」が理想とされる理由はどれか。

毒キノコである「ツキヨタケ」をシイタケと見分ける特徴として正しいものはどれか。