HOMELv014 加熱しても死滅しない「芽胞(がほう)」を形成する菌はどれか。 2026年4月28日 セレウス菌やウェルシュ菌、ボツリヌス菌は熱に強い芽胞を作るため注意が必要。 リンゴの蜜(みつ)の正体である成分はどれか。 食中毒調査において、原因となった「メニュー」を特定するために行う調査はどれか。