エスカルゴ・ア・ラ・ブルギニヨンの「ブルギニヨン」が指す地域はどこか。

2026年4月28日

ブルギニヨンは「ブルゴーニュ風」を意味し、パセリとニンニクのバターが特徴。

油脂の変質（酸化）を促進させる要因として誤っているものはどれか。

特定保健用食品（トクホ）の認可を行う機関はどれか。