HOMELv004 食物繊維を多く含む「そば」において、特に便通改善に効果がある不溶性食物繊維の主成分はどれか。 2026年4月28日 植物の細胞壁の主成分であるセルロースは、不溶性食物繊維として腸内環境を整える。 日本の麺の歴史において、遣唐使によって伝えられたとされる「索餅」の読み方はどれか。 まな板の除菌において、次亜塩素酸ナトリウム水溶液を使用する場合の一般的な有効濃度はどれか。