HOMELv007 たんぱく質の栄養価を評価する指標で、アミノ酸のバランスを示すものはどれか。 2026年4月30日 必須アミノ酸がバランス良く含まれているかを0から100の数値で評価する指標である。 カンピロバクター食中毒の主な感染源となる食品はどれか。 栄養強調表示において「低脂肪」と表示できる脂質の基準値(液状食品)はいくらか。