HOMELv011 トランス脂肪酸の摂取制限が推奨される主な理由は、何の疾患リスクを高めるためか。 2026年4月30日 トランス脂肪酸の過剰摂取は、悪玉(LDL)コレステロールを増やし、心血管疾患のリスクを高める。 HACCPのモニタリングにおいて、最も重要な記録の性質はどれか。 加工食品の栄養成分表示において、炭水化物から食物繊維を除いた数値は何と呼ぶか。