食品の保存方法の表示において、「常温」が指す具体的な温度範囲はどれか。

2026年4月30日

JAS法や食品表示法において、常温の具体的な温度数値は規定されていない。

大量調理において、冷却を迅速に行うべき最大の理由はどれか。

カンピロバクター食中毒の主な原因食品として最も多いものはどれか。