HOMELv003 カンピロバクター食中毒の主な原因食品として最も多いものはどれか。 2026年4月30日 カンピロバクターは鶏の腸管内に高い割合で保菌されており、加熱不十分な鶏料理が原因となりやすい。 食品の保存方法の表示において、「常温」が指す具体的な温度範囲はどれか。 油脂の変質(酸化)を促進させる要因として、誤っているものはどれか。