HOMELv003 深蒸し煎茶は、普通の煎茶と比べてどの工程の時間が長いか。 2026年5月3日 蒸し工程を通常の2倍から3倍長くすることで、茶葉が細かくなり濃厚な味わいになる。 お菓子とお茶を出す場合の正しい順番はどれか。 カテキンが酸化酵素によって重合することで形成される紅茶の赤色の成分はどれか。