茶の香気成分のうち、新茶特有のフレッシュな香りの主成分である青葉アルコール（n-ヘキセノール）の化学式はどれか。

大正から昭和初期にかけて、手揉み製茶を機械化した「再乾機」や「揉捻機」を開発した「製茶機械の父」は誰か。