HOMELv013 煎茶の製造工程「揉捻」で、茶葉が熱を持たないように時々重石を緩める動作を何というか。 2026年5月3日 摩擦熱による変質を防ぐため、適宜圧力を抜いて熱を逃がす必要がある。 茶園の「点滴灌水」システムにおいて、肥料を水に溶かして供給する方法を何というか。 紅茶を淹れる際、お湯の中に含まれる酸素によって茶葉が上下に動く現象を何と呼ぶか。