HOMELv015 茶葉に含まれる「サポニン」が、魚や昆虫に対して毒性を示す性質を何と呼ぶか。 2026年5月3日 サポニンは魚のえらから吸収されると毒性を示す「魚毒性」という性質を持つ。 ほうじ茶を作る際、家庭でフライパン等を使って焙煎する場合、最も適した火加減と時間はどれか。 「かなやみどり」と「あさつゆ」を交配して作られた、旨味と独特の香りが特徴の品種はどれか。
