HOMELv015 「かなやみどり」と「あさつゆ」を交配して作られた、旨味と独特の香りが特徴の品種はどれか。 2026年5月3日 つゆひかりは、両親の長所を受け継ぎ、明るい水色と強い旨味を持つ。 茶葉に含まれる「サポニン」が、魚や昆虫に対して毒性を示す性質を何と呼ぶか。 仕上げ茶の水分含有量は、長期保存を前提とした場合、一般的に何%以下が理想とされるか。
