徳利から杯に注ぐ際、注ぎ口を上に向ける注ぎ方を何と呼ぶか。

2026年5月4日

徳利の注ぎ口を上に向けて注ぐことは、縁を切るなどの意味からマナー違反の「逆さ注ぎ」とされる。

清酒の表示基準において「吟醸酒」の精米歩合は何%以下と定められているか。

「酒は百薬の長」という言葉を残したとされる漢の人物は誰か。