HOMELv008 日本酒の「濾過」において、活性炭を使用する主な目的はどれか。 2026年5月4日 活性炭の吸着力を利用して、酒の色調整や香味の修正を行う。 「バチルス菌」が酒造用水に混入した場合の悪影響はどれか。 「金賞受賞」などの受賞歴を表示する際のルールで、必ず併記しなければならない情報はどれか。
