清酒のラベルに「極上」や「優良」といった用語を使用するための条件はどれか。

2026年5月4日

他社製品との比較ではなく、自社製品の中での相対的なランク付けとして使用できる。

「蓋麹法」で使われる「麹蓋」の底板に使われる木材の種類はどれか。

お酌を断る際、杯に少しお酒を残しておくことを何と呼ぶか。