「千石通し」とは、どのような作業に使う道具か。

2026年5月4日

米に含まれるゴミや未熟粒を取り除くための大きな「ふるい」のような道具である。

1907年に第1回が開催された、日本で最も歴史あるお酒のコンテストは何か。

「きょうかい10号酵母」の別名と、発見された地域はどこか。