日本酒の「酸度」が高い場合、一般的にどのような味わいに感じられやすいか。

2026年5月4日

酸度が高いと、味が引き締まって辛く、あるいは濃厚に感じられる傾向がある。

米の表面を削る「精米」の目的として、取り除くべき主成分はどれか。

「冷や」の日本酒を飲む際、温度が上がりすぎないようにするためのグラスの持ち方はどれか。