「冷や」よりもさらに冷たく、5度前後の温度でお酒を楽しむ際の呼び名はどれか。

2026年5月4日

5度前後のキンキンに冷えた状態を「雪冷え」と呼び、香りが閉じ、キレが強調される。

清酒の「日本酒度」を測定する際に基準となる温度は何度か。

特定名称酒の条件を満たさないが、高品質な原料を使用している酒を一般的に何と呼ぶか。