HOMELv008 日本酒の熟成を促進させ、味わいを深めるために意図的に行う貯蔵を何というか。 2026年5月4日 温度管理を行いながら時間をかけて寝かせ、味をまろやかにすることを熟成と言います。 「日向燗(ひなたかん)」の温度帯として最も適切なものはどれか。 江戸切子や薩摩切子など、日本酒を楽しむために用いられる工芸品のグラスを何というか。