HOMELv004 日本酒が劣化して生じる独特の嫌な臭いを何と呼ぶか。 2026年5月4日 保存状態が悪い日本酒に生じる劣化臭を老香と呼ぶ。 木製の升で日本酒を飲む際、角に塩を盛るスタイルを何と呼ぶか。 米の中心部にある白く不透明な部分を何と呼ぶか。