コンニャクイモに含まれる多糖類で、人間の消化酵素で分解できない成分はどれか。

経管栄養において、投与速度が速すぎることなどが原因で起こる「ダンピング症候群様の下痢」を防ぐ対策として誤っているものはどれか。