HOMELv002 牛の腰からお尻にかけての赤身肉で、非常に柔らかく希少な部位はどれか。 2026年5月10日 フィレ(ヒレ)は運動量が少ないため、牛の中で最も柔らかい部位とされる。 ホルモン(内臓肉)を焼く際、皮目と脂身がある場合の基本的な焼き順はどれか。 韓国語で「和え物」を意味し、焼肉店でモヤシやほうれん草を調理した料理はどれか。