HOMELv009 「石焼ビビンバ」で「おこげ」を上手に作るためのコツはどれか。 2026年5月10日 器の熱でご飯を焼き固めるため、配膳されてから少し待ってから混ぜると良いおこげができる。 「ヤン」とは、牛の第1胃と第2胃のどの部分を指す希少部位か。 「クランク」とも呼ばれる、牛のとも脛（スネ）の部分にある部位はどれか。
