芋焼酎の原料「ダイチノユメ」の特徴はどれか。

2026年5月10日

醸造適性に優れ、高いアルコール収得量が見込める品種である。

焼酎の「割り水」に使用される水で、硬度が高い水を使うとどうなるか。

「本格焼酎」のラベル表記で、添加が認められている唯一の物質はどれか。