HOMELv003 健康日本21(第三次)において、新たに重点項目として挙げられた「女性の健康」に関する目標に関連する栄養素はどれか。 2026年5月14日 若年女性の痩せや貧血が課題であり、適正体重の維持や鉄摂取量の改善などが重視されている。 高齢者の低栄養状態(フレイル)の評価において、体重減少の基準とされる数値(6ヶ月間)はどれか。 事業所給食において、喫食者の嗜好調査を行う頻度として最も適切なものはどれか。