血圧調節に関わるレニン-アンジオテンシン-アルドステロン系において、アンジオテンシン変換酵素（ACE）が主に存在する臓器はどれか。

2026年5月14日

アンジオテンシンIを活性型のアンジオテンシンIIに変換するACEは、主に肺の血管内皮細胞に存在する。

HACCPにおいて、CCP（重要管理点）を決定するための手順（7原則）のうち、最初に行うべきはどれか。

食数変動が大きい病院給食において、食材の無駄を減らすために最も有効な発注方式はどれか。