冷蔵庫の適切な設定温度として、一般的に推奨されるのは何度以下か。

2026年5月18日

冷蔵庫は10度以下、冷凍庫はマイナス15度以下に保つことが食品衛生上の基本である。

欠乏すると脚気を引き起こすビタミンはどれか。

「上南粉（じょうなんこ）」とは、どのような工程で作られた粉か。