ブドウ糖（グルコース）が多数結合してできている多糖類はどれか。

2026年5月18日

デンプンは植物が光合成によって作り出した、ブドウ糖が長くつながった高分子化合物です。

メレンゲの安定性を高めるために添加されることが多い成分はどれか。

「製菓衛生師」の免許を交付するのは誰か。