食品安全基本法における「リスク評価」を行う機関はどこか。

2026年5月18日

内閣府に設置された食品安全委員会が、科学的知見に基づきリスク評価を行います。

デンプンが水と熱によって糊状になる現象を何というか。

夜盲症の予防に関わり、皮膚や粘膜の健康を保つビタミンはどれか。