「抗酸化作用」を持ち、細胞の老化を防ぐ効果があるビタミンはどれか。

2026年5月18日

ビタミンE（トコフェロール）は強い抗酸化作用を持ち、生体内の脂質の酸化を防ぎます。

「製菓衛生師法」に基づき、製菓衛生師試験を実施するのは誰か。

タルト生地を空焼きする際に重石（タルトストーン）を乗せる理由はどれか。