HOMELv009 「クレーム・ダマンド」の基本材料は、バター、砂糖、卵とあとなにか。 2026年5月18日 この4種を同量ずつ混ぜ合わせるのが、基本的なアーモンドクリームの配合です。 生クリームのパッケージにある「コンパウンドクリーム」とはどのようなものか。 キャラメルを作る際、水を加える「色止め」の操作をフランス語で何というか。