HOMELv015 「エルシニア・エンテロコリティカ」の特徴として正しいものはどれか。 2026年5月18日 エルシニアは低温細菌の一種で、冷蔵庫内のような環境でも増殖が可能です。 リキュールの一種「キュラソー」は、何の皮を主原料としているか。 パイ生地を「144層」にするためには、三つ折りを何回繰り返せばよいか(初期状態を1層とする)。