HOMELv002 黄色ブドウ球菌による食中毒を予防するために、製造者が最も注意すべき部位はどれか。 2026年5月18日 黄色ブドウ球菌は人の化膿創に多く存在し、食中毒の原因となる。 練り切りを作る際、白あんに混ぜるつなぎ(練り芯)として一般的なものはどれか。 「わらび粉」の代用品として、加工澱粉の他に一般的に混合される澱粉はどれか。