酵素の一種である「アミラーゼ」が分解する対象はどれか。

2026年5月18日

アミラーゼは澱粉を糖（マルトース等）に分解する消化酵素である。

「土用の丑の日」に、暑気払いのために食べる習慣がある餅菓子はどれか。

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