HOMELv014 「加熱しても死なない菌」として知られ、芽胞を形成する菌はどれか。 2026年5月18日 ウエルシュ菌やセレウス菌などは熱に強い芽胞を作るため、通常の加熱では死滅しない。 「最中（もなか）」の皮を保存する際に最も注意すべき点はどれか。 「わらび粉」の本来の原料である「ワラビ」はどの部分からデンプンを採るか。
