「もち米」を蒸してから乾燥させ、砕いたものを「道明寺粉」と呼ぶが、その由来は。

2026年5月18日

大阪府藤井寺市の「道明寺」で保存食として作られたのが始まりとされる。

食品のパッケージに「消費期限」が書かれている場合、それはどういう意味か。

「水羊羹」が固まらない原因として考えられるものはどれか。