ビタミンB1が不足した際に起こる代表的な欠乏症はどれか。

2026年5月18日

ビタミンB1は糖質の代謝に不可欠で、不足すると末梢神経障害などを伴う脚気を引き起こします。

油脂の融点について、飽和脂肪酸の割合が多いほどどのようになるか。

「カンピロバクター」食中毒の主な原因となる食品はどれか。