食物繊維の主な働きとして、正しいものはどれか。

2026年5月18日

食物繊維は消化されにくい成分で、便通を整えたり糖の吸収を穏やかにする。

殺菌方法の一つ「中心部加熱」において、一般的な食中毒予防の基準はどれか。

「菓子製造技能士」の資格を規定している法律はどれか。