HOMELv008 製菓衛生師の登録事項に変更がない場合、免許の更新は必要か。 2026年5月19日 製菓衛生師免許には有効期限がなく登録事項に変更がない限り更新不要である。 ビスケットの製造において、生地を休ませる(ベンチタイム)主な目的はどれか。 ネズミが媒介する代表的な疾患はどれか。